Réveillon du Nouvel An au coeur des Hautes Pyrénées
Comme chaque année, le Domaine de Ramonjuan vous propose de glisser vers la Nouvelle Année dans la détente, la convivialité et la bonne humeur....tout cela accompagné d'un repas digne du moment à fêter.
Qui n'a pas rêvé de fêtes de fin d'année dans un cadre montagnard parfaitement en harmonie avec l'imaginaire de Noël et de la St Sylvestre ? Si vous êtes de celles et ceux qui ont fait ce rêve, le cadre enchanteur du Domaine de Ramonjuan conviendra parfaitement à le rendre réel......
Pour vous, nous avons concocté un programme "spécial réveillon" 3jours/2nuits:
- 2 nuits (30 et 31/12)
- 1 petit déjeuner
- 1 brunch
- 1 diner « soirée Pyrénéenne » avec animation par les chanteurs Pyrénéens « Les Bandoleths ». (boissons non comprises)
- Soirée du réveillon (repas avec boissons comprises) avec animation au cours du repas
Prix : 285,00 €/personne – base chambre double +1,07€/personne/nuit (taxe de séjour)
Menu du réveillon
Apéritif: Champagne et amuse-bouches
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Opéra de foie gras de canard à la mangue, mousseline d'échalotes
et craquant aux graines de chia
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Nage de coquillages et crustacés en matelote blanche, oeuf mollet,
émulsion de citron vert et caviar
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Sorbet fraîcheur
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Echine de porcelet confite, crème de maïs au piment d'Espelette,
chips de chorizo, éclatée de maïs effluve océane
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Assiette du berger
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Sablé glacé clémentine ganache praliné,
éclats de cranberries, émulsion champagne
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Vins et café compris
Nous restons à votre disposition pour toute information complémentaire.
Réservations: par mail à contact@ramonjuan.com ou par téléphone au 05 62 91 75 75.
Notre réveillon 2022/2023 est à présent complet. Rendez-vous l'année prochaine !!!
